Restoran sadakat programı nedir?

Müşterinin her ziyarette ya da harcamada puan veya damga biriktirdiği, biriktirdiğini indirim ya da ücretsiz ürüne çevirdiği bir programdır. Amacı gelen müşterinin tekrar gelmesini sağlamaktır.

Damga kartı mı puan mı daha iyi?

Kahve gibi tek ürünün tekrar tekrar alındığı işletmelerde damga kartı en basitidir. Farklı fiyatlarda ürün satan restoranlarda puan daha adildir, çünkü çok harcayan daha çok kazanır.

Sadakat programında ödül ne kadar olmalı?

Ödülü harcamanın yüzdesi olarak hesaplayın ve bu yüzdeyi ürünlerinizin kârlılığıyla karşılaştırın. İlk ödül birkaç ziyarette ulaşılabilir olmalı, ama maliyeti katkı payınızı eritmemeli.

Müşterinin telefon numarasını almak için izin gerekir mi?

Veriyi toplarken müşteriyi KVKK kapsamında aydınlatmanız gerekir. Numarayı kampanya mesajı göndermek için de kullanacaksanız, 6563 sayılı Kanun gereği müşterinin önceden onayını almalısınız.

Müşterinin uygulama indirmesi gerekir mi?

Gerekmez. Telefon numarasıyla çalışan bir programda müşteri yalnızca numarasını söyler ya da yazar; uygulama ya da üyelik istemek katılımı azaltır.

Restoran Sadakat Programı Nasıl Kurulur? Puan, Damga Kartı ve Kampanyalar

Kısa cevap

Sadakat programı, gelen müşterinin tekrar gelmesi için her ziyarette küçük bir ödül biriktirdiği bir sistemdir. İyi bir program basittir (müşteri kuralı tek cümlede anlar), ödülü ulaşılabilirdir ve işletmeye maliyeti önceden hesaplanmıştır.

Aşağıda program türlerini, ödülün nasıl hesaplanacağını, müşteri verisinde dikkat edilecek yasal noktaları ve programın işe yarayıp yaramadığını nasıl ölçeceğinizi anlatıyoruz.

Neden sadakat programı?

Yeni müşteri kazanmak için reklam, indirim ve zaman harcarsınız; mahalledeki bir kafe ya da restoran için asıl kazanç ise aynı müşterinin haftada bir yerine iki kez gelmesidir. Sadakat programı bu tekrar ziyareti ödüllendirir ve size kimin ne sıklıkla geldiğini görme imkânı verir.

Program türleri

Damga kartı: "9 kahveye 10'uncusu bizden." En basit ve en anlaşılır yöntem; kahve gibi tek ürünün tekrar tekrar alındığı işletmelere uyar. Kâğıt kart kaybolur ve kimin kartı olduğunu bilemezsiniz.
Puan: Harcanan her tutar için puan kazanılır, puan belirli bir değere ulaşınca indirime çevrilir. Farklı ürünler satan restoranlar için damga kartından daha adildir: pahalı sipariş veren daha çok kazanır.
Kademe (üyelik seviyesi): Belirli harcamayı geçen müşteri üst seviyeye çıkar ve ek ayrıcalık kazanır. Sık gelen müşterisi çok olan işletmelerde işe yarar, ama kurması ve anlatması daha zordur.
Kampanya ve kupon: Belirli bir tutarın üstüne indirim ya da müşteriye özel indirim kodu. Tek başına sadakat programı değildir, ama programı destekler.

İlk olarak tek bir türü, en basitini seçin. Kuralını açıklamak için garsonun bir cümleden fazla konuşması gerekiyorsa program fazla karmaşıktır.

Ödülü hesaplayın

Ödül, müşteriyi heveslendirecek kadar değerli ama işletmeyi zorlamayacak kadar ölçülü olmalı. Bunu hesaplamanın yolu, ödülü harcamanın yüzdesi olarak düşünmektir.

Aşağıdaki rakamlar örnek içindir: her 100 ₺ harcamaya 5 puan veriyorsunuz ve 100 puan 25 ₺ indirime dönüşüyor. Müşteri 100 puanı toplamak için 2.000 ₺ harcamış olur; karşılığında 25 ₺ indirim alır. Yani ödülün size maliyeti, harcamanın yaklaşık yüzde 1,25'i kadardır.

Bu yüzdeyi ürünlerinizin kârlılığıyla karşılaştırın. Katkı payı düşük ürünlerde yüksek ödül vermek zarar ettirebilir; bunu ürün bazında görmek için Menü mühendisliği yazımıza bakın.

Birkaç pratik kural:

İlk ödül ulaşılabilir olsun: Müşteri ilk ödülü birkaç ziyarette görebilmeli; çok uzak bir hedef programı unutturur.
Kuralı sabit tutun: Puan değerini sık değiştirmek güven kaybettirir.
İndirimle birlikte düşünün: Aynı siparişte hem kampanya hem puan kullanılırsa ödül maliyeti ikiye katlanabilir; hangisinin geçerli olacağını baştan belirleyin.

Müşteri verisi: yasal noktalar

Sadakat programı için müşterinin telefon numarası gibi kişisel verisini topluyorsanız:

Aydınlatma yükümlülüğü: Kişisel Verilerin Korunması Kanunu'na göre veriyi toplarken müşteriye kimin, hangi amaçla ve hangi hukuki sebeple veri işlediğini bildirmeniz gerekir.
Kampanya mesajları için onay: Telefon numarasını SMS, e-posta ya da arama ile kampanya duyurusu göndermek için kullanacaksanız, 6563 sayılı Elektronik Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun'a göre müşterinin önceden onayını almanız gerekir. Puan biriktirmek için numara vermek, pazarlama mesajına onay vermek anlamına gelmez.

Metinleri hazırlarken hukuk danışmanınızdan destek alın.

Başarıyı nasıl ölçersiniz?

Tekrar gelme oranı: Program öncesi ve sonrası, aynı müşterinin kaç kez geldiğine bakın.
Üyelerin payı: Siparişlerin ne kadarı programa kayıtlı müşterilerden geliyor?
Puanların kullanılma oranı: Kazanılan puanlar hiç kullanılmıyorsa ödül ya çok uzak ya da müşteri programı unutuyor.
En sadık müşterileriniz: En sık gelen müşterilerinizi tanıyın; onlara teşekkür etmek, reklamdan daha çok işe yarar.

QRestAI ile sadakat programı

QRestAI sadakat programı puan esaslıdır. Müşteri telefon numarasıyla tanınır; uygulama indirmesi ya da üye olması gerekmez. Ödemesi kaydedildiğinde harcamasına göre puan kazanır. Bir sonraki siparişinde QR menüdeki sepette telefon numarasını yazarak puan bakiyesini görür ve dilerse puanını indirime çevirir. Puan kazanma ve harcama oranlarını siz belirlersiniz. Aynı siparişte puan ile indirim kodu birlikte kullanılmaz, böylece ödül maliyeti kontrolden çıkmaz.

Müşteri dizini, her müşterinin sipariş sayısını ve puan bakiyesini gösterir; en sık gelen müşterilerinizi bir bakışta görürsünüz. Ayrıca indirim kodu ve belirli tutarın üstüne otomatik kampanya da tanımlayabilirsiniz. Kafe işletiyorsanız kafeler için QR menü sayfasına göz atın.