İngilizce Menü Nasıl Hazırlanır? Turistler İçin Menü Çevirisi Rehberi

Kısa cevap

İyi bir İngilizce menü, Türkçe menünün kelime kelime çevirisi değildir. Yemeğin adını olduğu gibi bırakıp altına ne olduğunu anlatan kısa bir açıklama yazmak, turist müşterinin sipariş vermesini en çok kolaylaştıran yöntemdir. Alerjenleri, porsiyonu ve fiyata dahil olanları açıkça yazın, çeviriyi yayınlamadan önce mutlaka bir kez okuyun.

Yemek adlarını çevirmeyin, açıklayın

"İskender" ya da "mantı" gibi adları İngilizceye çevirmeye çalışmak çoğu zaman anlamsız ya da komik sonuçlar verir. Bunun yerine:

• Adı olduğu gibi bırakın: İskender Kebab, Mantı, Lahmacun. Turist bu adları çoğu zaman zaten merak ederek arar.
• Altına bir satırlık açıklama yazın: "Sliced döner over pide bread with tomato sauce, melted butter and yoghurt."
• Ana malzemeyi ve pişirme şeklini söyleyin: grilled, baked, fried, stuffed gibi kelimeler müşterinin kafasındaki resmi netleştirir.
• Acıyı belirtin: "spicy" ya da "mild" notu, özellikle Avrupalı müşteriler için önemlidir.

Aynı yaklaşım diğer diller için de geçerli: Almanca, Rusça ya da Arapça menüde de yemeğin adı aynı kalır, açıklama o dilde yazılır.

Kaçınılması gereken çeviri hataları

• Kelime kelime makine çevirisi: "Kuzu tandır" için "lamb oven" gibi sonuçlar, menünün tamamına olan güveni sarsar.
• Tutarsız terimler: Bir yerde "starter", bir yerde "appetizer", bir yerde "meze" yazmak müşteriyi yorar. Bir terim seçip her yerde onu kullanın.
• Eksik çeviri: Ana yemekler İngilizce, tatlılar Türkçe kalmışsa müşteri menünün yarısını okuyamaz. Yeni eklenen ürünlerin çevirisini unutmak en sık görülen hata.
• Yazım hataları: "Chiken", "desert" (tatlı değil çöl) gibi hatalar küçük görünür ama profesyonellik izlenimini bozar.
• Çevrilmemiş notlar: "Servis ücreti dahildir" ya da "Porsiyon 2 kişiliktir" gibi notlar da çevrilmeli.

Alerjen, porsiyon ve fiyat

Turist müşteri için alerjen bilgisi, kendi dilinde olduğunda gerçekten işe yarar. Alerjen bildirimi Türkiye'de zaten zorunlu; kurallar ve tarihler için Menülerde kalori ve alerjen zorunluluğu yazımıza bakın.

• Alerjenleri her dilde gösterin: gluten, süt, fındık gibi 14 alerjen grubunun bilgisi, turist müşteri için ancak okuyabildiği dilde olduğunda işe yarar.
• Porsiyonu yazın: "for 2 people", "250 g" gibi bilgiler, paylaşımlı tabakların yaygın olduğu Türk mutfağında sürprizleri önler.
• Fiyat her dilde aynı olmalı: Farklı dildeki menülerde farklı fiyat görünmesi, müşteri şikâyetine yol açar ve menüye olan güveni sarsar.
• Servis ücreti: Servis ücreti alıyorsanız, bunun fiyat listesinde gösterilmesi zorunlu. Turist müşteri de görsün diye her dildeki menüye yazın. Ayrıntılar QR Menü Zorunlu mu? yazımızda.

Hangi dilleri eklemeli?

İngilizce neredeyse her turist için ortak dil, bu yüzden ilk eklenecek dil odur. Sonrası bölgenize bağlı: misafirlerinizin en çok hangi ülkelerden geldiğine bakın. Birkaç hafta boyunca garsonlarınıza hangi dillerde menü istendiğini not ettirmek bile iyi bir başlangıçtır.

Her yeni dil, yeni bir bakım yükü demektir. Menüyü güncelleyemeyeceğiniz sayıda dil eklemek yerine az dil ekleyip hepsini güncel tutmak daha iyidir.

Basılı mı, QR menü mü?

Her dil için ayrı basılı menü bastırmak pahalıdır ve fiyat her değiştiğinde hepsini yenilemek gerekir. Sonunda genellikle İngilizce menü güncel kalmaz. QR menüde müşteri menüyü kendi telefonunda, kendi dilinde açar; siz fiyatı bir kez değiştirirsiniz.

Yine de müşteri isterse basılı fiyat listesi verilmesi zorunlu. Bu yüzden istenen dilde yazdırılabilir bir menüyü hazırda tutmak iyi fikirdir.

QRestAI ile çok dilli menü

Çok dilli QR menü ile menünüz 12 dilde yayınlanabilir: Türkçe, İngilizce, Almanca, Fransızca, İspanyolca, İtalyanca, Arapça, Rusça, Çince, Japonca, Korece ve Portekizce. Ürün adlarını, açıklamaları ve içerik listelerini yapay zeka ile çevirirsiniz. Yeni dili yayına almadan ekleyip çeviriyi kontrol ettikten sonra yayınlayabilirsiniz. Alerjen adları menüde misafirin dilinde kendiliğinden gösterilir.

Fiyat, stok durumu ve seçenekler (boy, ekstra) bir ürünün tüm dillerinde ortaktır: fiyatı Türkçe menüde değiştirdiğinizde İngilizce ve diğer dillerde de değişir. Menü misafirin telefon dilinde açılır, misafir dili menüden de değiştirebilir; Arapça sağdan sola gösterilir. Müşteri isterse vermek için menünüzü istediğiniz dilde PDF olarak indirebilirsiniz.

Otel ve tatil köyleri için oteller için QR menü sayfasına, paketler için Fiyatlar sayfasına göz atın; 14 gün ücretsiz deneyebilirsiniz.