Otel Oda Servisi ve Şezlong Siparişi: QR Menüyle Kurulum Rehberi

Kısa cevap

Otelde QR ile sipariş almak, restorandakinden biraz daha fazla plan ister. Personel siparişin nereden geldiğini (214 numaralı oda, havuz başındaki 27 numaralı şezlong) ilk bakışta görmeli, misafir de bulunduğu yerde doğru menüyü açmalı. Sıra şöyle: önce mekânları ve sipariş noktalarını çıkarın, sonra her mekâna ayrı bir menü hazırlayın, etiketleri en son basın.

1. Mekânları ve sipariş noktalarını listeleyin

Otelde sipariş alınan her yer ayrı bir bölgedir. Tipik bir tatil otelinde liste şöyle olur:

• Odalar: oda servisi
• Havuz başı: şezlonglar ve havuz bar
• Plaj: şezlonglar, localar ve beach bar
• Lobi bar
• À la carte restoran ve snack bar

Her bölgedeki noktalara kısa ve tek anlamlı kodlar verin. Odalarda oda numarasını aynen kullanın. Şezlonglarda sahada zaten numara yazılıysa aynı numarayı kullanın. Havuz ve plajda numaralar çakışıyorsa önüne harf ekleyin: havuz için H-27, plaj için P-27. Personel ekranda bu kodu görecek; kodun sahadaki numarayla aynı olması yanlış teslimatı önler.

2. Her mekâna ayrı ve kısa bir menü hazırlayın

Odadaki misafir kahvaltı, sıcak yemek ve gece atıştırmalığı ister; havuz başındaki misafir içecek, kokteyl, dondurma ve hafif yemek. Hepsini tek uzun menüde toplamak yerine her mekâna kendi menüsünü verin. Şezlongdaki misafirin oda servisi kahvaltısını görmesi yalnızca kafa karıştırır.

Menüye şunları açıkça yazın:

• Servis saatleri: "Oda servisi 07:00-23:00" ya da "Gece menüsü 23:00'ten sonra" gibi bilgileri menü ya da kategori açıklamasına ekleyin.
• Her şey dahil konseptte ücretli ürünler: Hangi ürünlerin konsepte dahil, hangilerinin ekstra ücretli olduğu menüde net olmalı. Ücretli ürünleri ayrı bir kategoride toplamak, misafirin hesapta sürprizle karşılaşmasını önler.
• Oda servisi ücreti: Oda servisi için ek ücret alıyorsanız menünün başında belirtin.
• Hazırlık süresi: Pizza ya da ızgara gibi uzun süren ürünlerde tahmini süreyi açıklamaya ekleyin. Odada bekleyen misafir için bu bilgi önemlidir.

3. Menüyü misafirin dilinde sunun

Tatil otellerinde misafirlerin önemli bir kısmı Türkçe bilmez. Hangi dillere ihtiyacınız olduğunu rezervasyon verilerinizden görebilirsiniz: misafirlerin geldiği ülkeler, eklemeniz gereken dilleri gösterir. Yemek adlarını çevirmek yerine altına açıklama yazmak burada da en iyi yöntemdir; hazır örnekler İngilizce menü hazırlama rehberimizde.

Alerjen bilgisi de misafirin dilinde olmalı. Alerjisini garsona anlatmakta zorlanan misafir için menüdeki işaret en güvenilir bilgidir. Kurallar için Menülerde kalori ve alerjen zorunluluğu yazımıza bakın.

4. Siparişin kime düşeceğini planlayın

Restoranda siparişler tek mutfağa gider. Otelde ise oda servisi siparişi mutfağa, havuz başından gelen içecek siparişi bara gider. Kurulumdan önce şu sorulara cevap verin:

• Hangi siparişi hangi ekip hazırlayacak: mutfak, havuz bar, beach bar?
• Sipariş ekranı hangi cihazda açık kalacak? Bar tezgâhında bir tablet, mutfakta bir ekran çoğu zaman yeterlidir.
• Fiş gerekiyor mu? Kâğıt fiş, siparişi götüren personelin elinde oda ya da şezlong numarasıyla birlikte durur.
• Şezlongdan gelen garson çağrısını kim karşılayacak?

5. Ödemeyi baştan netleştirin

Oda servisinde ödeme farklı şekillerde alınabilir: teslimde kartla ya da nakit, misafirin oda hesabına yazılarak (bu yöntem otel yönetim sistemiyle bağlantı ister) ya da her şey dahil konseptte yalnızca ekstralar için. Hangi yöntemi kullanıyorsanız menünün başına yazın. Misafir sipariş vermeden önce ödemenin nasıl alınacağını bilmeli.

6. Etiketleri yerleştirin

• Odalar: QR etiketini çalışma masasındaki ya da komodindeki bir standa koyun. Etiketin üzerinde "Oda servisi" yazsın ki misafir neyi açtığını bilsin.
• Şezlonglar: Güneşe ve suya dayanıklı (lamine ya da UV dayanımlı) etiket kullanın, şezlonga ya da şemsiye direğine sabitleyin.
• Kodu etikete de yazın: Etiket yerinden oynarsa personel hangi şezlonga ait olduğunu üzerinden okur.

7. Sezon açılışı kontrol listesi

• Fiyatları ve servis saatlerini güncelleyin.
• Sezonda sunulmayacak ürünleri kaldırın ya da "tükendi" olarak işaretleyin.
• Çevirileri bir kez okuyun, yeni eklenen ürünlerin çevirisini unutmayın.
• Her bölgeden bir etiketi okutup deneme siparişi verin: sipariş doğru ekrana, doğru oda ya da şezlong koduyla düşüyor mu?
• Personele sipariş ekranını ve garson çağrılarının nereye geldiğini gösterin.

QRestAI ile otelde QR sipariş

Otel QR menü ile odaları, şezlongları, masaları ve bar sandalyelerini sipariş noktası olarak tanımlar, Havuz, Plaj, Lobi gibi bölgelere ayırırsınız. Yüzlerce nokta toplu kurulumla tek seferde oluşturulur. Aynı şubede oda servisi, havuz bar ve restoran için ayrı menüler kurarsınız.

Nokta etiketlerini her menünün QR sayfasından tümü, bölge bölge ya da tek tek yazdırırsınız. Oda servisi menüsünden basılan etiketler oda servisi menüsünü, havuz bar menüsünden basılanlar havuz bar menüsünü açar. Etiketin üzerinde noktanın adı ve bölgesi yazılıdır.

Sipariş, oda ya da şezlong kodu ve bölgesiyle personelin ekranına düşer. Kategorileri mutfak ya da bar istasyonuna atarsanız yemekler mutfak ekranında, içecekler bar ekranında görünür; isterseniz fiş otomatik yazdırılır. Misafir siparişinin alındığını, hazırlandığını ve hazır olduğunu menüden izler. Ödeme teslimde işletmede alınır.

Menü 12 dilde yayınlanır ve misafirin telefon dilinde açılır. Çeviriyi yapay zeka ile yapar, kontrol ettikten sonra yayınlarsınız. Mevcut menülerinizin fotoğrafını yükleyerek ürünleri ve fiyatları aktarabilirsiniz; biten ürünü menüde tükendi olarak işaretlersiniz.

Paketler için Fiyatlar sayfasına göz atın; 14 gün ücretsiz deneyebilirsiniz.